Ngoài những ích lợi giống hệt như Tỏi tươi, tỏi đen còn tồn tại thêm các công dụng rất quý. Trong củ tỏi có hoạt chất SAC với hàm lượng cao, chất này được chứng minh có nhiều công dụng sinh học như: chống oxyt hoá, điều biến sức đề kháng, kìm chế tế bào bệnh ung thư cao hơn từ 6 - 12 lần so với tỏi đen tươi. lúc thực nghiệm trên chuột, chất này có tác dụng chống phân bào trên một vài loại ung thư như: phổi, gan, đại tràng…
Tham khảo nội dung liên quan:
tỏi
546016712