Не понятно, в какой момент подёргивание и провал? Может сцепление очень резко смыкается. У меня так на двенашке было после замены диска сцепления - приходилось учиться ездить заново, даже глох на перекрёстках. Как плавно не отпускал, а оно резко схватывало.