Позвольте выскажу свое мнение:
1. Кнопки на ключе Весты это просто "открывалка" дверей, то есть система дистанционного управления по радио ЦЗ автомобиля (соответственно открыть/закрыть). Не думаю, что у этой системы высокая стойкость от взлома злоумышленниками.
2. Кроме этого на каждой Весте установлен штатный иммобилайзер ( в инструкции на авто называется иммобилизатор). Это целая система с передатчиком, приемником и исполнительными элементами. В ключе зажигания установлен передатчик (по другому транспондер). Когда ключ вставляется в замок зажигания система распознает его кодированный сигнал и разрешает завести авто. Стойкость штатного иммобилайзера не берусь оценивать.
3. Для усиления защиты авто устанавливают дополнительную сигнализацию. Как правило, штатный иммобилайзер при этом не трогают. А кнопки "открывалки" дверей на ключе либо совмещают с дополнительным брелком сигнализации, либо используют только кнопки ключа (а брелок естественно с собой).
4. Установщики дополнительной сигнализации бывают большие фантазеры и придумывают удивительные схемы включения своих устройств. А бывают просто безграмотные. Поэтому даже одинаковые системы сигнализации могут работать по разному.