Цитата:
Сообщение от Максим48
В чипсах нужно бояться не картошки, а глуамата натрия.
|
Да ниче в глутамате нет вредного, если его не жрать ложками. Как и в холестерине, например, который даже необходим немного.
А еще на глутамат натрия у человека есть отдельнеый вкусовой рецептор (помимо соленого сладкого кислого горького), поэтому он нам так нравится.