Цитата:
Сообщение от sch
Да ниче в глутамате нет вредного, если его не жрать ложками. Как и в холестерине, например, который даже необходим немного.
А еще на глутамат натрия у человека есть отдельнеый вкусовой рецептор (помимо соленого сладкого кислого горького), поэтому он нам так нравится.
|
С этим никто не спорит, только еда с ним в составе, становится вкуснее и ее хочется есть еще больше. А там и холестерин ложками, сахар и т.д.