Цитата:
|
А именно - в какой момент выкладывать шашлык на угли. Понятно, что не должно быть пламени, но ведь ещё и температура горения... Хз какая лучше
|
Меня собутыльник дачник учил - когда на углях образуется такой белый пепел, вот тут то самое время готовить шашлык.
Он маньяк в плане готовки мяса, кроме мангала ещё казан использует для готовки различного плова и лет пять назад тандыр купили. Летом курочку ел из тандыра, сочная такая, обычно у них все какое то засушенное получается в этом тандыре))