Цитата:
Сообщение от АлексейФ
В итоге кто победил 12 или 15 см? Сверлить мне отверстия по низу мангала? ))
Я второе лето жарил на кирпичах, один плашмя второй на нем ребром, в итоге это 18 см и часто подгорало и воду лил на угли.
В корыте 15 см нажёг углей с запасом, дождался когда они "поседеют" и начал жарить свинину на шампурах.
В общем ни разу не полил водой и не горело без отверстий! Жарил 22 минуты, видимо надо раздувать угли, что бы корочка была на мясе.
Но вроде прожарилось, сочное было, крови не видно))
|
слушал мнение, что отверстия не нужны. именно от это мясо и горит.
а высоту сделай регулируемой