С пятницей! Архив

[OFA]

У нас сегодня марафон в столице. Не поехал.
Решил день от машины отдохнуть.
Лис я позавчера ночью по грейдеру гонял, ещё и речку незнакомую вброд пришлось штурмовать. Хорошо местные фарватер показали хоть.

Добавлено через 45 секунд
Пля, а какие у нас зайцы! С барана размером наверно, давно таких не видел

[АлексейФ]

На прошлой неделе в пятницу двух зайцев видели на гравийке перед деревней, жирные такие. Позавчера сбитого на дороге видели, а вчера тестя кобель мелкий поймал зайчонка, половину сожрал, вторую половину зарыл, но ночью эту половину кто спер у него))

[Ладовоз]

Уже про зайцев))

[OFA]

Всё время шашлык из курятины я мариновал с луком, обильно нарубив его, проблем не было, всё вкусно. Недавно так получилось, что остался я без лука, а шашлыка всем хочется))
В общем плюнул я на лук, замариновал без него, использовав только соль, перец, да немного уксуса с газировкой.
Короче шашлык ушёл влёт, т.к. народ не понял в чём подвох. Да и есть ли он вообще?
Тут вот на днях от одного человека услышал мысль, что для курятины он, лук, особо и не нужен, т.к. она сама по себе мягкая.
Вот для баранины, утки да, там он лишним не будет точно. Согласны?

Добавлено через 1 минуту
Просто сам тогда тоже разницы особо не почувствовал и призадумался

[_AI_]

Сообщение от Ладовоз

Уже про зайцев))

прозаик?

[OFA]

Сообщение от _AI_

прозаик?

Как говорят, специалист широкого профиля...))

[Ладовоз]

Сообщение от OFA

Как говорят, специалист широкого профиля...))

До Вас мне далеко) 250-300)

[ВЮВ]

Сообщение от OFA

Всё время шашлык из курятины я мариновал с луком, обильно нарубив его, проблем не было, всё вкусно. Недавно так получилось, что остался я без лука, а шашлыка всем хочется))
В общем плюнул я на лук, замариновал без него, использовав только соль, перец, да немного уксуса с газировкой.
Короче шашлык ушёл влёт, т.к. народ не понял в чём подвох. Да и есть ли он вообще?
Тут вот на днях от одного человека услышал мысль, что для курятины он, лук, особо и не нужен, т.к. она сама по себе мягкая.
Вот для баранины, утки да, там он лишним не будет точно. Согласны?

Добавлено через 1 минуту
Просто сам тогда тоже разницы особо не почувствовал и призадумался

Я не умею делать шашлык, всегда разный - то ум отьешь, то так себе при полном, 100% сохранение пропорций.
Сейчас считаю, что дело в углях и в настроении

[OFA]

Сообщение от ВЮВ

Я не умею делать шашлык, всегда разный - то ум отьешь, то так себе при полном, 100% сохранение пропорций.
Сейчас считаю, что дело в углях и в настроении

Ну не без этого. Сам процесс жарки тоже важен, надо просто посмотреть как это делают другие и всё получится. Не все же шашлычниками рождаются в конце концов))

[вАВАн]

Сообщение от ВЮВ

Сейчас считаю, что дело в углях и в настроении

Вобще уголь в мешках не признаю, только дрова твердых пород в попаламе с фруктовыми желательно, давно уже сам не мариную, лень, да и вариант нашел отличный, заказываю больше десяти лет у знакомых в мясном лабазе по звонку, делают замечательно, правда я после того как привезу обязательно или в свою долю, или на всех по желанию укус добавляю, не могу без него, а братья армяне, которые готовят, наоборот его не признают